Ytterligare anledning till London

Smink är en anledning till att jag vill till London

Annonser

Godishelg

Riktig godishelg, har lagat en massa godis idag som vi snart ska gotta oss med framför ett par bra filmer.

Bland annat har jag gjort detta:
Gräddkola med choklad och flingsalt
kolakola
Ingredienser

1⁄2 vaniljstänger
2 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker
75 g Smör
1 1⁄2 dl glykos
3 dl strösocker

Doppning och garnering

200 g mörk choklad
Flingsalt

Gör så här:

Smöra en lagom stor form och lägg bakplåtspapper i botten. Dela vaniljstången på längden, skrapa ur fröna och lägg dem och stången i en kastrull med grädde, vaniljsocker och smör, värm tills smöret har smält. Koka upp glykos och häll i lite socker i taget under omrörning. Häll samman grädd- och sockerblandningen och låt sedan allt koka tills det fått en gyllenbrun färg och håller kulprovet (häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en seg och fast kula). Koktid 15-30 min. Rör om då och då så att kolan inte bränns i botten. Häll upp kolan i formen och låt svalna 3-4 tim i kyl. Dela kolan i lagom stora bitar. Hacka chokladen och smält den i micro eller vattenbad och doppa kolorna i chokladen. Lägg dem sedan på en plåt med bakplåtspapper. Strö över lite flingsalt och låt stelna.